21日の報告

21日は桑の植樹と作業休憩小屋の設置とお醤油の仕込みをしました。

休憩小屋の基礎、土台部分の設置中。下本さんと、佐伯さん。

見学の方が来られました。左から石井裕士さん、（青木さん）、松井大育さん、青柳貴之さん。

四賀の五常で、古民家改装中なのだそうです。お互い協力できそうですね。

お昼ごはん中。真知子さん、、里佳さん、下本さん、青木さん、佐伯さん。

植樹は、畝を立て、株間60センチで穴をあけ、根を切りそろえて植えていき、

最後に芽を５こ残して上部は切りました。

小屋作りチームでは、里佳さんも大活躍。

畑の上段に１００本が植わりました。お疲れ様でした。

また後日、下の段に５０本を植えます。

コーヒーブレイク。おばたまゆみさんがコーヒーを入れに来てくれました。

小屋の骨組みは組み終わりました。お疲れ様でした。

むすびやさんに移動してお醤油の仕込み。

里佳さん、文ちゃん、スエカさん、青木さん。

櫂で船をこぐように麹とお塩を混ぜます。

混ざったらお水を入れて、軒下に設置しました。

今後のお世話は３日間毎日かき混ぜて、その後３週間は毎週天地返し。

それが済んだら月に１回天地返し。

１２月には搾れます。