現場日誌: ４月の予定

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2012年4月5日木曜日

４月９日（月）お味噌炊きの予定（参加者募集中！）

4月9日お味噌炊き～詳細～

るりこう庵にて
8日の夕方、大豆を洗って一晩浸水。

9日早朝から大釜で炊き始め、
みんなの集合は9時。
お昼前にミンサーで潰して、
お昼ごはんの間、冷まして、
午後から麹と塩と混ぜて、樽に仕込みます。
3時頃には終わって後片付けをする予定です。

お弁当持参。お味噌汁はみんなで作りましょう！

仕込みを申し込んだ方
（ゆかりさん、すえかさん、青木さん、まちこさん＆ソナさん、きいあさん、河野さん、もとこさん）は、
お持ち帰りの仕込み容器をご持参ください。

大豆２０㎏、お米２０㎏、
塩９．８１㎏（塩分濃度１２．５％）
を使った等麹味噌で、
総量、７８．５３㎏になる予定です。

※参加される方は以下で、登録してください。
参加者＆人数把握のためによろしくお願いします。
http://densuke.biz/list?cd=rGhxcWfZc9VpZELF

４月８日（日）桑の植樹の予定（参加者募集中！）

4月8日（日）の詳細（今現在私（大林）がわかっている範囲ですが‥）
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午前中～桑の植樹
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青木さんのメールより。

青木です。

本日、京都の塩野屋様より桑の苗が１５０本届きました。
青木の畑に仮植えしました。(写真を見て下さい)

合わせて、「桑の苗木の植え方とその後の管理」のマニュアルが届いております。(皆さんに８日にお配りします

８日は、まず枯れ草、雑草を取り去る作業。

次に畝作り(２２０㎝間隔 )の作業。

その後、３０㎝の深さに掘り苗木を植え６０㎝間隔で植える作業。

*水捌けの悪い状態です。(写真を見て下さい。)
畝の溝を掘り誘導する事がポイントだそうです。

持ち物の中で持参出来る方はスコップ、鍬(クワ)、鎌(かま)、草削りをお持ち下されば作業がはかどりますのでお願いしたいと思います。

かなり汚れますので着替えを用意された方がいいと思います。
以上
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夕方～　お味噌の大豆を洗います。
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翌日のお味噌炊きの下準備、大豆の洗浄、浸水をるりこう庵で行います。
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夜～宴会
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お一人様一品持ち寄り。仕事が終わってお風呂入ってから、だいたい１９：００～

※参加される方は以下で、登録してください。
参加者＆人数把握のためによろしくお願いします。
http://densuke.biz/list?cd=rGhxcWfZc9VpZELF

2012年4月4日水曜日

【四賀里山】 4月の予定♪

4月

8日（日）桑の植樹、夜は宴会。詳細ありhttp://genbanissi.blogspot.jp/2012/04/blog-post_9002.html

9日（月）お味噌炊き＆仕込み。詳細ありhttp://genbanissi.blogspot.jp/2012/04/blog-post_05.html

14日（土）四賀のお祭り～宵祭り。

15日（日）四賀のお祭り～昼祭り。

24日（火）から30日（月）まで、東京国分寺のカフェスローにて

『Little EAGLE @カフェスロー～未来につながるいのちのために。』

http://event.cafeslow.com/?eid=1080341

※４月８，９日に出席される方は人数把握のために登録をお願いしています。
詳細をみてご登録お願いします。